Избыток белка: насколько это вредно. Какими могут быть последствия употребления протеина? Может ли от протеина болеть почки

Почему болят почки после антибиотиков? Нередко с целью лечения инфекционных процессов специалисты назначают использование антибиотиков, та же ситуация обстоит и с заболеваниями почек. Но данные препараты нередко провоцируют проблемы со здоровьем, так как антибиотики оказывают отрицательное воздействие на иммунитет и некоторые внутренние органы. Большинство людей, которым назначены антибиотики впервые, волнует вопрос — могут ли болеть почки или печень сразу после первого применения? Чаще всего страдают печень и почки, так как они выводят вещества из человеческого организма.

1. Поражения антибиотиками

Данные лекарственные препараты подавляют активность бактерий и разрушают негативную микрофлору, что значительно помогает процессу выздоровления. Но, к сожалению, они оказывают свое разрушающее действие не только на болезнетворные бактерии, то есть они нередко разрушают и здоровые клетки, необходимые для функционирования почек. Данный процесс и приводит к боли в почках.

Наиболее часто оказывают отрицательное воздействие на почки следующие группы лекарственных средств:

1. Лидируют в этом вопросе именно аминогликозиды, которые при внутривенном введении на протяжении длительного времени нередко поражают клубочковые канальцы. Проявляется такая ситуация в виде наличия в моче ферментов, эритроцитов и альбумина. По этой причине почечная недостаточность является основным противопоказанием к использованию.
2. При условии наличия патологии в почках, полимиксины также вызывают побочные реакции.
3. Еще одним ярким примером негативной реакции со стороны почек при почечной недостаточности является тетрациклиновый ряд препаратов, который увеличивает концентрацию в крови мочевины. Если заболевание достаточно тяжелое, то это может спровоцировать рвоту и ацидоз.
4. Цефалоспорины нового поколения не оказывают негативного влияния на состояние здоровья, но старые препараты имеют нефротоксический эффект. Особенно опасно их сочетать с аминогликозидами, так как в данном случае может развиться некроз канальцев почек.

Также при болях в почках категорически нельзя применять препараты от туберкулеза.

Поражения антибиотиками

Повреждение почек может идти по токсическому и аллергическому типу, но порой они могут и сочетаться. Таким образом, реакция со стороны организма возникает буквально после первого контакта с аллергеном. Токсический эффект происходит в нефронах, то есть канальца повреждаются.

Данные процессы приводят к развитию ишемии.

Помимо боли, антибиотики приводят к возникновению других симптомов:

• уменьшение или увеличение количества мочи;
• ощущение постоянной жажды;
• высокое содержание мочевины.

Эти признаки указывают на наличие отклонений в функциональной возможности всасывания и выделения, то есть заболеть органы могут достаточно быстро, а сама боль может оказаться сильно выраженной.

Все эти факты свидетельствуют о том, что самостоятельно использовать антибиотики недопустимо.

Интересен тот факт, что боль в данном случае может оказаться различной интенсивности и характера.

То есть больной может говорить, что он испытывает слабую или острую боль, а также характер боли может оказаться постоянным или возникать временами.

Сама боль может оказаться:

• режущей;
• тянущей;
• колющей;
• ноющей.

Некоторые люди думают, что боль в области почек является нормой, и не нужно идти к врачу. Но это ошибка, антибиотики оказывают негативное влияние на организм и последствия этого могут оказаться серьезными.

К числу таковых можно отнести следующие:

• интоксикация печени и почек;
• понижение иммунитета;
• проблемы с сосудами;
• головокружения;
• проблемы с нервной системой;
• плохой сон;
• снижение работоспособности.

Несмотря на то, что антибиотики оказывают негативное влияние на организм, они не всегда приносят только вред. Если у пациента нет серьезных заболеваний и патологий, то данное лекарственное средство не должно вызывать болевые ощущения.

Что делать если это все же произошло? Если у человека после антибиотиков возникла боль в почках, то лечение данного симптома может назначить исключительно специалист.

Помимо медикаментозного воздействия, необходимо восстановить организм, для этой цели используются следующие методики:

• соблюдение строгой диеты;
• применение пробиотиков;
• недопущение эмоциональных и физических перенапряжений;
• отдых;
• режим дня;
• витаминотерапия;
• повышение иммунитета;
• закаливание.

При помощи их можно с легкостью устранить такие неприятные явления, как когда болят почки после антибиотиков, которые часто провоцируются применением лекарств.

Почему болят почки после антибиотиков?

Многие заболевания, вызванные болезнетворными бактериями, лечатся при помощи антибиотиков. Прием их обеспечивает скорейшее и полное выздоровление в большинстве случаев. Но сами антибиотики нередко представляют не меньшую опасность для организма, чем заболевание, для лечения которого они были использованы.

Негативное воздействие антибиотиков отражается, прежде всего, на работе почек.

Чем опасны антибиотики для почек?

Антибактериальные препараты подавляют рост патогенных клеток бактерий, последовательно разрушая их ДНК. Они негативно воздействуют на болезнетворную микрофлору, уничтожая ее и тем самым приближая выздоровление.

К сожалению, под влияние содержащихся в лекарственных средствах веществ часто попадают и полезные бактерии, в том числе отвечающие за нормальную работу почек.

Недостаток таких микроорганизмов становится причиной различных нарушений в данном органе, этим объясняются боли в почках после приема антибиотиков.

Топ 9 лекарств, которые нужно принимать с осторожностью

Любые препараты, в особенности те, что используются для лечения заболевания самостоятельно, следует использовать только после предварительного и крайне внимательного изучения инструкции. По возможности следует отказаться от бесконтрольного употребления во время болезни:

1. Диуретиков, ингибиторов АПФ и сосудорасширяющих препаратов, угнетающе воздействующих на почки.
2. Сульфаниламидов, аминогликозидных антибиотиков (в случае предрасположенности организма, в процессе лечения поражаются почечные канальцы).
3. Бета-лактамных препаратов (продолжительное лечение провоцирует развитие интерстициального нефрита).
4. Пеницилламина (становится причиной развития гломерулонефрита).
5. Антибактериальных препаратов цефалоспориновой группы (повышают риск развития почечной недостаточности).
6. Демеклоциклина и амфотерицина В (в процессе длительного лечения заболеваний становятся причиной сужения почечных сосудов, что вызывает боль).
7. Цефалотина, фуросемида и полимиксина при приеме их одновременно с аминогликозидами (происходят функциональные изменения в работе многих органов, в том числе и почек).
8. Рифадина, римактана и макокса (приводит к образованию дисфункции вследствие нарушения структуры почек).
9. Ифосфамида, холоксана и циклофосфана (препараты способствуют образованию камней в почках, могут стать причиной гиперуремии).

Естественно, что негативные последствия употребления отмеченных препаратов проявляются не у каждого пациента. Лишь у тех, кто пренебрегает визитом к врачу, терпит боль и лечится самостоятельно, не задумываясь о том, что почки болят только при серьезных нарушениях их функции, одним из которых является почечная недостаточность.

К примеру, безопасные аминогликозиды, в случае превышения дозы, негативно воздействуют на проксимальные почечные канальцы. Такой эффект проявляется не менее чем у 10-12% больных. Именно столько людей жалуются на то, что после приема антибиотиков у них болят почки.

Незначительное воздействие на почки оказывает пенициллиновая группа антибиотиков. Эти препараты могут быть назначены в больших количествах, использоваться для продолжительного лечения.

Механизм поражения почек антибиотиками

Если на работу почек повлияли именно антибиотики, то характерные признаки этого – изменение объема мочи в большую или меньшую сторону, постоянная нехватка жидкости и повышение количества мочевины, попадающей в кровь. Появление перечисленных симптомов позволяет говорить о том, что нарушена функция почек. В ряде случаев наблюдаются такие явные признаки болезни, как:

• угнетение иммунной системы;
• ухудшение работы сосудов;
• бессонница;
• головокружение;
• общая слабость организма;
• увеличение доли белка в моче (свыше 12 г/л).

О значительных нарушениях функции основных органов во время лечения антибиотиками свидетельствует желтизна кожных покровов, изменение цвета мочи, утрата аппетита и появление лихорадки.

Вследствие приема препаратов для борьбы с патогенными бактериями происходит механическое либо токсическое поражение, из-за чего болят почки. В ряде случаев возможны оба варианта. Негативная реакция организма развивается в результате первичного контакта с аллергеном, содержащимся в лекарстве, а также преобразования иммунных комплексов.

При неоднократном употреблении антибиотика возникает иммунный ответ, проявляющийся в формировании комплекса «антиген-антитело», активации макрофагов и повышенном синтезе антител. В случае преобладания иммунной реакции наблюдается поражение клубочков, развивается гломерулонефрит.

При хроническом поражении органа начинаются процессы распада, наблюдается рост соединительной ткани, отечность клубочков, повреждение сосудов. В конечном итоге возникает почечная недостаточность.

Что делать при появлении болей в почках после употребления антибиотиков?

Прежде чем приступить к лечению болезни, определяют ее причину. Для этого больной должен описать врачу характер боли, перечислить названия употребляемых антибиотиков и указать заболевание, которое послужило поводом для назначения лекарств. К сожалению, отказ от конкретного препарата не гарантирует немедленного восстановления функции почек, потому больному предложат сдать кровь и мочу для проведения лабораторных анализов.

Резкое прекращение приема лекарственных средств до наступления положительного терапевтического эффекта нежелательно, поскольку может усложнить течение заболевания и нарушить структуру почек. Перед прекращением лечения болезни рекомендуется обследоваться у уролога. Оставлять без внимания болевые ощущения не стоит.

Что делать, если болят почки после антибиотиков?

Интенсивность и продолжительность болевого приступа зависит от лекарства, которое его вызвало, и склонности организма к аллергической реакции в отношении конкретного лекарственного препарата.

Нередко больные описывают резкую смену характера болей. Так, в течение нескольких минут присутствует острая боль, а спустя еще некоторое время – слабая. У некоторых пациентов тянет, режет, колет и ноет в задней части спины справа. Локализация боли после приема антибиотиков может изменяться, что не позволяет самостоятельно определить ее причину.

Если неприятные симптомы, последовавшие после приема лекарств, беспокоят чаще, чем обычно, рекомендуется обратиться к специалисту.

Самостоятельно отказываться от препарата не стоит, о чем неоднократно говорилось выше.

Риск возникновения осложнений во время и после приема лекарственных средств есть всегда. Но это не значит, что необходимо полностью отказаться от антибиотиков. Большая часть их не только приносит существенную пользу, позволяя избавиться от серьезных заболеваний, но и, при условии приема в прописанных врачом дозах, безопасна для здоровья.

Если у больного здоровые почки, то прием препаратов в правильной дозировке организму не опасен. Важно понимать, что боли не всегда являются следствием приема лекарств. Так, почечная недостаточность может развиться самостоятельно, без участия антибиотиков.

Как восстановить работу почек?

Выбор способа восстановления почек после болезни зависит от причины возникновения проблемы. К разряду восстановительных мероприятий относят:

• диету;
• применение пробиотиков (линекс, йогурт);
• отказ от физических и психологических нагрузок;
• отдых;
• соблюдение режима дня;
• прием витаминов;
• закаливание;
• меры, направленные на укрепление иммунитета.

Стоит еще раз отметить, что самостоятельно отказываться от приема антибиотиков запрещено. При минимальном вреде для организма, врач может настоять на продолжении приема. В противном случае лечение заболевания может не принести результата.

Боли в почках после антибактериальной терапии

Боли в почках после приема антибиотиков исчезают сразу же по окончании курса лечения. Если антибактериальная терапия не может быть завершена в кратчайшие сроки, то пациентам назначают обезболивающие средства и препараты для поддержания данного органа в рабочем состоянии. Почечная недостаточность, вне зависимости от причины ее возникновения, может закончиться смертью больного. Менее опасные осложнения, развившиеся после приема синтетических препаратов, устраняются в течение полугода.

Каждый человек должен знать о том, что злоупотреблять антибиотиками не стоит.

Если врач не прописывал конкретного лекарственного средства, то покупать его по совету знакомых и принимать чаще, чем написано в инструкции, нельзя. Подобное может негативно отразиться на здоровье организма в целом и работе почек в частности.

Белок - один из главных компонентов питания, который выполняет важные функции для организма человека. Однако некоторые врачи утверждают, что людям с хроническими заболеваниями почек белок может причинить больше вреда, чем пользы, так как он имеет способность перегружать орган, вследствие чего могут возникать осложнения и другие заболевания почек.

Белок: находим баланс пользы и вреда

Положительные свойства

Рекомендуется за сутки употреблять около 0,6-0,8 г белка на 1 кг массы человека. Но при почечных патологиях в стадии обострения или в острой форме этот показатель должен быть минимальным, то есть рекомендуемым врачом. Например, при хронической недостаточности - 20-50 г в сутки.

Белок - главный составной компонент человеческого организма:

• входит в состав тканей и органов, влияет на развитие и рост организма;
• содержит цепчоку из 20-ти незаменимых аминокислот, 11 из них производит печень, а 8 поступает с пищей.

В процессе усвоения белки расщепляются на эти аминокислоты, которые через кровь попадают в разные части нашего тела, выполняя транспортную функцию. Таким способом распространяются по организму через кровь витамины, минералы и другие полезные вещества по всем клеткам. Организм использует его для заживления ран, выработки антител и гормонов, для поддержания кислотного и водного баланса. Помимо этих функций, белок также является главным источником энергии.

Отрицательное воздействие при злоупотреблении

Часто бывает, что излишнее количество белка откладывается в жир.

Помимо своих полезных действий, белок также может навредить здоровью человека. Поступив в организм, белок преобразуется в энергию. Если эта энергия полностью не использовалась, она трансформируется в жировые отложения, которые, в свою очередь, могут навредить работе здоровых органов, особенно почкам и сердечно-сосудистой системе. С другой стороны, протеины в процесс срабатывания преобразуются в аммиак, углекислый газ и воду. Именно аммиак, поступая с кровью в печень, образует мочевую кислоту, при этом отравляет и обезвоживает печень. Выводится эти метаболиты через почки с мочой, отчего при превышение норм потребления нарушается почечная функция.

Степень воздействия белковой пищи на функции почек

Когда почки здоровы, употребление белковой пищи никак не отразится на состоянии и работе органа. Наоборот, умеренное количество этого компонента только улучшит состояние здоровья. А вот чрезмерное потребление белка перегружает парный орган, вследствие чего их фильтрационная функция нарушается. Это утверждение верно для людей с хроническими заболеваниями системы мочеобразования. Для здорового человека такая нагрузка в порядке нормы, если не входит в режим.

Когда у человека больные почки, злоупотреблять белковыми продуктами не рекомендуется, строго запрещено применять белковые диеты для похудения. При чрезмерном употреблении белка фильтрационная функция почек работает хуже, в органе накапливаются токсичные вещества, повреждаются другие органы. Нагрузка почек белком чревата образованием из-за накопления мочевой кислоты. А мочекаменная болезнь чревата не только постоянные почечными коликами, но и тяжелыми воспалениями.

Людям, имеющим проблемы с почками не желательно употреблять протеин.

Спорным считается вопрос о вреде употребления протеина как добавки. Людям с заболеваниями почек или с почечной недостаточностью не рекомендуется употреблять протеиновые добавки. Чрезмерное потребление приводит к накоплению в крови токсинов и перегрузке парного органа, а при недостаточной физнагрузке - еще и к ожирению.

Белок необходим для здорового функционирования организма, однако людям с заболеваниями почек зачастую рекомендуют ограничить потребление белковой пищи и строго запрещают сидеть на белковых диетах. Почему? Насколько значительно влияние белка на почки здорового человека и почки, функция которых нарушена? Действительно ли белковые диеты - прямой путь к почечным заболеваниям?.

Влияние белка на почки: функции, поступление и выведение белка

Чтобы разобраться во влиянии белка на почки, необходимо сначала вкратце рассмотреть функции белков и их метаболизм.

Белки - важная составляющая человеческого организма, поскольку они составляют ферменты, ткани и органы. Стоит отметить, что белки, в отличие от жиров, организм не запасает - соответственно, они должны постоянно поступать с пищей.

Белок позволяет телу восстанавливаться после травм, останавливать кровотечения и бороться с инфекциями. Молекула белка состоит из цепочек аминокислот, которые часто называют «строительными блоками» живого организма. Состояние здоровья поддерживается 20 аминокислотами, 11 из которых синтезирует печень, а 8 поступают исключительно с пищей, потому их и называют незаменимыми:

• валин;
• изолейцин;
• лейцин;
• лизин;
• метионин;
• треонин;
• триптофан;
• фенилаланин.

Если белок содержит все 8 незаменимых аминокислот в необходимых соотношениях, его называют полноценным, другие белки являются неполноценными. Самой высокой биологической ценностью обладают белки животного происхождения, содержащиеся в:

• мясе;
• яйцах;
• рыбе;
• икре;
• молоке.

Белки растительного происхождения содержат неполноценные белки, поскольку в их составе присутствуют не все незаменимые аминокислоты в достаточных количествах.

Белки, в отличие от жиров, не накапливаются в организме.

В организме белок расщепляется до аминокислот, которые поступают в кровь и переносятся к клеткам для синтеза необходимых белков, использующихся для:

• восстановления и заживления тканей;
• выработки гормонов;
• выработки антител и ферментов;
• поддержания кислотно-щелочного и водно-электролитного баланса;
• выработки определенного количества энергии.

При распаде аминокислот образуются конечные продукты: аммиак, вода и углекислый газ. При этом аммиак, будучи веществом токсичным, «обезвреживается» в печени, превращаясь в мочевину. Мочевина в свою очередь выводится почками вместе с мочой.

Влияние белка на почки с нормальной и нарушенной функцией

Откуда появился миф о том, что высокобелковые диеты чреваты заболеваниями почек? Действительно, диеты с высоким содержанием белка противопоказана пациентам с хроническими заболеваниями почек, однако употребление белковой пищи в малых и умеренных количествах может улучшить состояние больного.

Некоторые полагают, что метаболиты белка, которые выводятся из организма вместе с мочой, дают дополнительную нагрузку на почки, что в результате приводит к заболеваниям природных фильтров организма. Однако почки, как и любой другой орган, ежедневно работает в условиях, для которых был создан, а именно фильтруют около 180 литров крови ежедневно.

Здоровые почки отлично справляются с выведением продуктов распада белка из организма.

Действительно, увеличивая количество употребляемого белка, Вы заставляете почки работать чуть интенсивнее, однако такая дополнительная нагрузка является для них незначительной. Результаты исследований показывают, что люди, почки которых функционируют нормально, остаются только в выигрыше от белковых диет. То же касается и бодибилдеров, которые не только белковую пищу употребляют в больших количествах, но и принимают различные добавки для роста мышц. Более того, употребление белка в больших (но все же разумных) количествах способствует снижению кровяного давления и улучшает состояние диабетиков.

Почему же людям с заболеваниями почек противопоказаны высокобелковые диеты?

Теперь Вам известно, что основным органом, выводящим конечные продукты расщепления белков, являются почки. Когда они поражены заболеванием, гломерулы - клубочки кровеносных сосудов, которые фильтруют всю проходящую через них кровь, - начинают хуже справляться со своей задачей. Поэтому, чтобы не перегружать и без того ослабленные почки, людям с заболеваниями этих органов рекомендуют не злоупотреблять белковой пищей. Помимо этого, если почки не будут своевременно выводить токсичные вещества из организма, их накопление может привести к появлению проблем с другими органами и системами.

При почечных заболеваниях нельзя злоупотреблять белковой пищей.

Важно понимать, что количество белка, которое можно и нужно употреблять при почечных заболеваниях, определяется, исходя из конкретного случая. После проведения необходимых анализов доктор установит, насколько снижена функция почек, и порекомендует адекватную суточную норму белковых и прочих продуктов, необходимых для нормальной работы Ваших маленьких фильтров.

Таким образом, сайт хотелось бы еще раз подчеркнуть: влияние белка на почки зависит от их состояния. Здоровому человеку, как показывают исследования, переживать о поражении почек вследствие белковой диеты не стоит. Однако пациентам с почечными заболеваниями необходимо обязательно составлять свой рацион с лечащим врачом!

Применяемый в спортивном питании протеин, в отличие от растительного и животного белка, представляет собой очищенные от посторонних примесей белковые молекулы.

Правдива ли информация о вреде протеина?

Аллергические реакции.

Расстройства пищеварения (диарея, запор, метеоризм).

В основе аллергии лежит индивидуальная непереносимость какого-то вещества. При содержании его в обычной здоровой пище реакция организма может быть почти незаметна из-за наличия множества других веществ. Они маскируют, снижают или даже нейтрализуют действие аллергена. Но при попадании в организм в концентрированном виде это вещество вызывает характерную реакцию в виде сыпи, расстройства пищеварения и прочего. Протеин является очищенным от углеводов и жиров веществом. Поэтому незаметная при обычной диете непереносимость белка вполне может неожиданно проявиться при приеме концентрированного питания. Так и родился миф про аллергические последствия приема протеина.

Среди мифов о вредном влиянии протеина на организм мужчины главное место занимают опасения по поводу снижения потенции. Слухи эти происходят из-за того, что в производимом ранее для бодибилдеров и спортсменов питании содержались добавки стероидов. Эти вещества тоже способны увеличивать мышечную массу, но они не имеют отношения к применяемым в наше время протеиновым концентратам. Чтобы избежать интимных мужских проблем, достаточно покупать качественное спортивное питание, так как в дешевых аналогах могут содержаться нежелательные компоненты в виде стероидов.

По-настоящему опасными последствия употребления в диете спортивного питания могут стать только в том случае, если у мужчины есть невыявленные патологии почек. Поэтому перед тем, как включить в свой рацион протеиновый препарат, следует проконсультироваться с врачом и пройти медицинское обследование. В случае обнаружения почечной недостаточности от употребления протеина придется отказаться.

Основным строительным материалом для мышечных клеток являются белки. Содержащиеся в мясе, рыбе или растительных продуктах белковые соединения включают в свой состав жиры и углеводы, что обусловлено жизнедеятельностью того организма, из которого были получены продукты питания.

Из-за того что людям известно об изменениях привычного вещества химическими способами, сложилось убеждение о вреде протеина для мужского организма. Влияние на общественное мнение оказал и тот факт, что очищенный протеин способен вызывать расстройства пищеварения и аллергические реакции.

Технологии производства очищенного от примесей протеина позволяют включить в рацион питания большее количество необходимого белка без повышения калорийности порции пищи. Высокобелковые смеси необходимы при занятии бодибилдингом, похудении и для здорового питания со сниженным содержанием жира и сахаров.

Среди часто встречающихся негативных последствий для организма называют:

1. Патологии почек.
2. Снижение потенции.

Расстройства пищеварения и аллергия на белок — широко распространенная естественная реакция человеческого организма на чужеродные вещества, попадающие в него с пищей. Возникновение этих неприятных явлений обусловлено только особенностями каждого человека, их нельзя назвать последствиями приема именно очищенного протеина . С ними может столкнуться практически каждый и при употреблении обычных продуктов, содержащих белок.

Расстройства пищеварения способны возникать как частный случай аллергии. В некоторых случаях они могут быть вызваны дисбактериозом или недостаточностью ферментов, которые нужны для переваривания и усвоения белка. В обоих случаях в кишечнике скапливается излишек непереваренного протеина, который вызывает активную деятельность гнилостных бактерий. Процесс сопровождается выделением большого количества газов (индол, скатол и др.). Похожая ситуация создается и в случае, когда доза протеинового концентрата слишком высока (250-300 г/сутки).

Для того чтобы предотвратить неприятные последствия приема протеина, достаточно соблюдать рекомендованные нормы употребления препарата (15-20 г на прием) и принимать пробиотики и пищеварительные ферменты. Использование ферментов позволит организму быстрее переварить и лучше усвоить протеин. Избежать возникновения запоров поможет повышенное потребление жидкости и продуктов, содержащих клетчатку.

Как протеин влияет на почки и потенцию?

Но даже качественное питание может оказать влияние на потенцию в случае употребления соевого протеина, который обычно применяется вегетарианцами. Действие его заключено в большом содержании в сое фитоэстрогенов. Эти вещества являются растительными аналогами женских половых гормонов. Но, благодаря сравнительно малому их содержанию в готовом питании, можно говорить о практической его безопасности для мужской половой сферы. Тем же, кто все-таки опасается за свое здоровье, нужно предпочесть сывороточный или яичный протеин.

Из-за того что на переработку белка организм тратит много жидкости, при применении спортивного питания для похудения или роста мышечной массы рекомендуется следить за тем, чтобы количество выпитой за день жидкости составляло не менее 2-х литров.

Основные питательные вещества должны поступать в организм из натуральных продуктов. Белок не является исключением, и для полноценного здорового питания следует помнить о том, что протеиновые концентраты должны быть только добавкой к пище.

Польза и вред протеина

Сначала давайте выясним, что представляет собой протеин. Многие удивятся, когда узнают, что протеин – это тот же самый белок. Для производителей спортивного питания продукция с привычным всем названием «белок», показалась слишком простой, поэтому маркетологи решили присвоить ему другое имя и назвали продукты, с высоким содержанием белка «протеиновыми». Порошок протеина можно купить в специализированном магазине.

Для каждого человека белок, он же протеин, играет большую роль. Невозможно себе представить ежедневный рацион без продуктов, содержащих белок. Для растущего организма важно, чтобы ребенок (и не только) пил молоко, ел яйца, мясо и рыбу. Белок нужен человеку в любом возрасте для роста и сил.

Если рассматривать протеин в порошке, который продается в специализированных магазинах спортивного питания, то он предназначен для поддержания сил после длительных тренировок и увеличения мышечной массы. Производится протеин только из натуральных продуктов. МирСоветов откроет вам маленький секрет – большинство молокозаводов производят наряду с основной продукцией (молоко. кефир. сметана, творог и сыр) порошок протеина. Кстати, технология производства детского питания и протеинового порошка ничем не отличается, оба продукта выпускаются на одном и том же оборудовании.

Основное сырье для производства протеина – это молоко. Продукт этот уникальный, в нем содержится много питательных веществ, необходимых для роста организма: углеводы, минералы, витамины и, конечно же, белки. Чтобы получить белковый порошок, из молока, сначала получают сыворотку и при помощи специального оборудования получают сухой продукт. Белок, полученный таким, образом называется «сывороточным протеином».

Второй, не менее популярный протеин для спортивного питания – это «казеиновый». Его тоже получают из натурального продукта – творога. Это продукт, в свою очередь, также был получен из молока. Кстати, большинство детских смесей быстрого приготовления состоят из казеинового белка.

Людям, которые ведут активный образ жизни и не могут прожить ни дня без физических нагрузок, просто необходимо употреблять белок. Съесть в день пару десятков яиц, много рыбы и мяса, выпить бутыль молока — не каждый человек может себе это позволить. Так что протеин как раз подойдет для активных людей и спортсменов. Если вы находитесь на работе и нет возможности перекусить, можно приготовить себе протеиновый коктейль. Белок казеина усваивается дольше, в отличие от сывороточного, поэтому его лучше употреблять в первой половине дня или на ночь после вечерней тренировки.

Еще стоит обратить внимание на третий вид протеина – растительный белок, который получают из сои.

Польза и вред протеина

Протеины, как и пищу, а также витамины и биодобавки нужно принимать с умом. Каждому человеку необходимо получать достаточное количество белка, а для тех, кто занимается спортом – в 2 раза больше. Например, если юноша занимается спортом и весит приблизительно 75 кг, то в день ему нужно употребить до 140 г белка. Как понять, сколько это? Допустим, что в литре молока содержится до 35 г белка, в яйце – 5 г, а в порции мяса – около 30 г. Каждый день употреблять большое количество продуктов, содержащих белок, нереально. Поэтому для того чтобы увеличить мышечную массу и пополнить запас потраченной энергии, необходимо принимать протеин.

Прежде чем выяснить, в чем же заключается вред протеина, рассмотрим продукт с положительной стороны:

Сывороточный и казеиновый протеин просто необходим тем людям, которые хотят нарастить мышцы и сжечь жир. Это сильный антиоксидант. он укрепляет организм и помогает справиться с сезонными заболеваниями. При употреблении протеина (в пределах нормы) снижается холестерин в крови, восстанавливаются мышечные волокна.

Основное преимущество соевого протеина – низкая стоимость. В составе растительного белка присутствует лецитин, который останавливает процессы старения. Этот вид белка оказывает меньшую нагрузку на почки, что особенно важно для тех людей, которые страдают от болезней мочевыводящей системы. Соевый белок помогает справиться с лишним жиром, а также положительно влияет на работу щитовидной железы. Он больше подойдет для людей, соблюдающих диету и для вегетарианцев. Нарастить мышечную массу только на одном растительном белке не получится.

О вреде протеина говорят везде. До сих пор мнения врачей разделяются. Кто-то считает, что протеин оказывает губительное действие на человеческий организм, а кто-то наоборот, утверждает, что протеин способен творить чудеса. Ясно только одно – белок это строительный материал, без которого невозможно достичь определенных результатов. Наряду с этой версией, есть люди, которые считают, что протеин влияет на мужское здоровье. И это отчасти правда, потому что протеин может отрицательно повлиять на работу мужских половых органов. Почему же так происходит? МирCоветов разъясняет: оказывается, причина сбоев организма в том, что спортсмены (и не только) принимают протеин не по правилам, а потому что им так захотелось. Если начать пить протеин самостоятельно, без рекомендации тренера или врача, то можно навредить своему здоровью. Принимают протеин только по графику, соблюдая определенные пропорции. Если не придерживаться нормы, то можно «заработать» много побочных эффектов. Среди них не только ослабление потенции. то и перебои в работе желудочно-кишечного тракта, появление аллергических реакций, слабость, расстройство кишечника. Людям, чей организм не воспринимает белок, необходимо полностью отказаться от приема протеина.

Возвращаясь к теме потенции, стоит отметить, что в протеине нет никаких вредных веществ, которые могут повлиять на работу мужских половых органов. А вот стероидные препараты как раз губительны для мужчин. Поэтому, если вы решили начать прием протеина, то не покупайте дешевый соевый протеин, в котором может содержаться фитоэстроген (женский половой гормон). Этот растительный препарат оказывает негативное влияние на мужскую потенцию, если принимать его неконтролируемо и в больших количествах.

Получается, что если соблюдать дозировку, которую разработал врач или тренер, то воздействие протеина на организм не будет негативным. В комплексе, чтобы получить хороший результат и сохранить здоровье, важно соблюдать такие правила – сбалансировано питаться, отдыхать после изнуряющих физических тренировок и спать не менее 8 часов в сутки. В противном случае, даже без приема порошкового белка может быть отмечено снижение потенции.

Каковы противопоказания

Каждый человек должен в день получать необходимое количество белка. Если его не будет хватать, то это может негативно сказаться на самочувствии. Но не всем людям можно и нужно употреблять белок. Необходимо полностью отказаться от употребления протеина тем людям, у которых имеются заболевания почек или отмечена индивидуальная непереносимость.

Для тех людей, которые не страдают от почечной недостаточности, чтобы не навредить организму, необходимо в день выпивать много жидкости (до 4-х литров). Это связано с тем, что в протеине содержится большое количество азота. Это вещество выводится из организма вместе с мочой. Если не пить много жидкости, то азот начнет накапливаться и нагрузка на почки увеличится. Так что соблюдать питьевой режим при употреблении протеина просто необходимо, причем это должна быть только очищенная вода — соки, молоко и чай не считаются.

При грамотном приеме протеина, изготовленного из натурального сырья с соблюдением технологии, ни о каком вреде речи идти не может. Так что приобретайте качественный продукт и соблюдайте дозировку.

Первое, что я слышу, когда рассказываю, сколько ем белка: «Это же плохо для твоих почек!».

Все эти люди врачи? Нефрологи? Терапевты, которые так или иначе имеют отношение к почкам?

Нет, но откуда-то обычный человек просто знает, что 35% суточного объема калорий за счет белка вредит почкам. Если вы съедите несколько куриных грудок, обязательно окажетесь на диализе.

Спросите у этих людей, как белок влияет на почки, и вы не услышите четкого ответа. Это нехорошо.

Между тем они, любители колы, картофеля фри и гиподинамии, о влиянии своего образа жизни на организм даже не задумываются.

Но действительно ли белок вредит почкам?

Прежде чем пересмотреть эту концепцию, давайте поговорим о том, какие функции выполняют почки, а также о пробах и показателях, которые использует врач, чтобы убедиться, что почки работают правильно.

Почки выполняют несколько функций:

• фильтруют кровь, избавляя организм от отходов жизнедеятельности;
• регулируют содержание воды и солей в крови;
• поддерживают рН крови (показатель, отражающий насколько кислая или щелочная кровь);
• вырабатывают гормоны, один из которых эритропоэтин.

Аргумент в пользу повреждения белками почки – если кто-то сможет на самом деле его обосновать, – это теоретически повышенная нагрузка при переработке белка. То есть большое количество белка приводит к проблемам с фильтрацией, что затем вызывает неизбежное повреждение почек или почечную недостаточность.

Как оценить функции почек

Есть около полудюжины показателей, используемых для определения функции почек, но все они измеряют, сколько жидкости (плазмы крови) почки фильтруют в любой момент времени.

Скорость клубочковой фильтрации (СКФ)

• Скорость клубочковой фильтрации оценивает фильтрацию в определенной части почек, где фильтруется плазма крови, называемой клубочком.
• СКФ не так просто измерить, потому что нужно вводить вещество, которое фильтруется прямо через клубочек. Обычно для этого используется инулин (не путать с инсулином).
• Затем СКФ рассчитывают, забирая образцы крови и мочи. СКФ определяют на основании того, как быстро инулин покидает кровь и попадает в мочу.
• Нормальная СКФ составляет около 90-120 мл/мин. Ниже 15 мл/мин – это почечная недостаточность.

Клиренс креатинина

• Креатинин является нормальным побочным продуктом физической активности – распада креатинфосфата, содержащегося в мышцах. Чем больше мышечной массы, тем больше креатинина попадает в кровь.
• Клиренс креатинина (фильтрация) является косвенным способом измерения СКФ. Поскольку креатинин постоянно вырабатывается организмом с довольно постоянной скоростью, и незначительно реабсорбируется, скорость, с которой креатинин проявляет в моче, – это скорость, с которой почки фильтруют плазму.
• Нормальные значения составляют 97-138 мл/мин для мужчин и 88-128 мл/мин для женщин.

Косвенные методы определения функции почек: альбумин в моче, мочевина и креатинин плазмы

• Вместо того чтобы пытаться рассчитать скорость фильтрации, также можно посмотреть на уровни веществ в плазме, которые удаляют почки – креатинин и мочевина.
• Высокие уровни креатинина или мочевины крови означают, что почки недостаточно фильтруют плазму, чтобы избавиться от избытка этих веществ.
• Нормальный уровень креатинина составляет от 0,5 до 1,0 мг/дл (около 45-90 мкмоль /л) для женщин и от 0,7 до 1,2 мг/дл (60-110 мкмоль/л) для мужчин. Чем больше мышечная масса, тем выше эти числа. Нормальные значения мочевины составляют 10-20 мг/дл.
• Анализ сывороточного альбумина показывает, сколько белка альбумина находится в моче. В норме его не должно быть. Если есть немного, это говорит о том, что есть повреждение клубочка, которое позволяет альбумину проходить сквозь него.
• Фильтрация менее 20 мкг альбумина в минуту считается нормой.

Таким образом, данные показатели могут использоваться для оценки работы почек. В этой статье используются вышеуказанные пробы, а также тесты для определения безопасности и полезности высокобелковой диеты у людей, которые уже подвержены более высокому риску повреждения почек.

Тестирование высокобелковой диеты и функции почек

Итак, теперь, когда мы знаем, как оценить функцию почек и потенциальный ущерб, мы можем использовать эти тесты, чтобы выяснить, действительно ли диеты с высоким содержанием белка вредны.

Чтобы понять это, мы можем проверить функцию почек на фоне диеты с высоким содержанием белка у здоровых людей. Или мы можем сделать шаг вперед и проверить высокобелковые диеты на людях, функции чьих почек уже скомпрометированы: на страдающих ожирением диабетиках.

Ожирение, диабет и заболевание почек

Ожирение и диабет типа 2 могут вызывать и усугублять уже сниженную функции почек. В одном крупномасштабном исследовании было обнаружено, например, что количество случаев почечной недостаточности на конечной стадии зависит от индекса массы тела (ИМТ): по мере роста ИМТ рос и темп прогрессирования патологии почек.

Механизмы кардиоренального повреждения усугубляются избыточным весом и неправильным питанием.

Исследование

В этом исследовании изучается высокобелковая диета и тренировки сопротивления у людей в группе высокого риска: с избыточным весом или ожирением и диабетом 2 типа. Вопреки общепринятым ожиданиям, у них не развилась почечная недостаточность.

Методы

Участниками были мужчины и женщины со средними показателями:

• ИМТ 35,4 кг/м 2 (примерно 39% жира);
• возраст 55 лет;
• вес 103 кг (40 кг жира + 63 кг мышц).

Участники были разделены на четыре группы:

• контрольная группа (CON) на гипокалорийной диете (53% углеводов, 19% белка и 26% жира);
• группа высокого содержания белка (HP) на гипокалорийной диете с высоким содержанием белка (43% углеводов, 33% белка и 22% жиров);
• группа контроля и сопротивления (CON + RT) на гипокалорийной диете и с тренировками в спортзале с весом 3 дня в неделю;
• группа высокого содержания белка и сопротивления (HP + RT) на той же диете с высоким содержанием белка, как у второй группы, и с тренировками сопротивления третьей группы.

Исследование продолжалось 16 недель. До и после исследования измеряли вес, процент жировых отложений, артериальное давление, силу и делали забор крови.

Диета

Определение «высокое содержание белка» различается в литературе. Для профессиональных спортсменов и тех, кто занимается на силовых тренажерах, нормой считается 2,2-4,4 г белка на килограмм веса в день.

В этом исследовании высоким содержание белка считается 33% от суточного количества калорий, или около 1,2 г/кг/день. Группа HP потребляла около 2,04 г белка на кг массы тела.

Хотя это количество может быть выше, чем в обычных руководствах по питанию, это нельзя назвать по-настоящему высокобелковой диетой.

Тренировки

Группы 3 и 4 тренировались с сопротивлением 3 раза в неделю, с, по крайней мере, одним днем отдыха между тренировочными днями.

Каждая тренировка включала восемь упражнений с 70-85% максимального веса, 2 сета по 8-12 повторений с 1-2 минутами отдыха между сетами. Вес увеличивали, если испытуемые могли сделать более 12 повторений в двух сетах.

Упражнения:

• Жим ногами;
• Разгибание ног в коленном суставе;
• Жим от груди;
• Жим от плеч;
• Боковая тяга;
• Тяга на низком блоке;
• Жим на трицепс;
• Подъемы туловища.

Все упражнения, кроме последнего, выполнялись на тренажерах.

В общем, не особенно впечатляющая программа тренировки, но переход от ничего к чему-то в любом случае улучшает силу и мышечную массу.

Результаты

Высокий уровень протеина + силовые тренировки = потеря жира

Все группы потеряли вес (см. рис. 1 и 2).

Однако группа HP + RT потеряла больше всего веса и жира (13,8 кг и 11,4 кг соответственно).

Группа HP + RT также потеряла больше жира вокруг талии: 11,4 см по сравнению с другими группами, которые потеряли 8,2 см (CON), 8,9 см (HP) и 11,3 см (CON + RT).

Высокий уровень протеина + силовые тренировки = увеличение силы

Группы, которые тренировались (CON + RT & HP + RT), стали сильнее, в то время как другие группы (CON & HP) стали слабее, что можно увидеть по показателю одного повторения с максимальным весом (1 RM) при жиме лежа (рис. 3).

Показатели крови

Во всех группах имелось улучшение показателей артериального давления через 16 недель (снижение систолического артериального давления на 15 мм рт.ст. и снижение диастолического артериального давления на 8 мм рт. ст.).

Во всех группах имелись значительные улучшения:

• снижение глюкозы крови (с 1,9 до 2,7 ммоль /л);
• снижение инсулина в сыворотке крови (3,5-7,9 мЕд /л);
• снижение триглицеридов (с 0,3 до 0,6 ммоль /л);
• снижение общего холестерина (0,6-0,8 ммоль /л);
• снижение холестерина ЛПНП (с 0,2 до 0,5 ммоль /л).

По показателям крови не было различий между группами, хотя авторы полагают, что наличие большего количества людей (увеличение статистической мощности) в исследовании помогли бы выявить некоторую разницу. Они утверждают, что это показало бы улучшение показателей крови в группе HP + RT, поскольку у них были максимальные улучшения по всем направлениям. Но пока не будет проведено такое исследование, это остается просто предположением.

Показатель холестерина ЛПВП оказался странным: он незначительно снизился (0,1 ммоль/л) в течение 16 недель во всех группах, кроме CON .

Обозначения

СON – гипокалорийная диета (19% белка)

HP – гипокалорийная диета с высоким содержанием белка

CON + RT – СON диета с тренировками

HP + RT – HP диета с тренировками

Рисунок 1: Масса тела, потерянная после 16 недель эксперимента.
Рисунок 2: Жир тела, потерянный после 16 недель эксперимента.

Большое количество белка = отсутствие проблем с почками

Поскольку диабет является самой частой причиной почечной недостаточности, а ожирение является фактором риска, легко предположить, что у этих страдающих избыточным весом и ожирением диабетиков на диете с высоким содержанием белка будут признаки дисфункции почек. Но нет.

Используя показатели клиренса креатинина и альбумин в моче для оценки функции почек, исследователи обнаружили, что не было никакой разницы в этих показателях между группами диеты с высоким содержанием белка и контрольной диетой. Со временем наблюдалось снижение клиренса креатинина, но улучшение микроальбуминурии.

Заключение

Диабетчики с избыточным весом и диабетчики с ожирением (тип 2) на диете с высоким содержанием белка (33%), но с калорийным ограничением и тренировками, потеряли больше общего веса и жира, и их талии уменьшились значительнее по сравнению с теми, у кого была гипокалорийная диета с 19%-ным содержанием белка.

Не было различий в липидах крови или других показателях крови между группами (хотя при большем количестве участников в группе с высоким содержанием белка показатели были бы лучше), хотя общая картина улучшилась по сравнению с началом 16-недельного эксперимента.

Несмотря на то, что считается, будто диета с высоким содержанием белка влияет на функцию почек (особенно у диабетиков, которые подвержены высокому риску почечной недостаточности), между группами по показателям функции почек не было различий.

Подведение итогов

Тренировки в комбинации с высокобелковой диетой (33% калорий) более эффективны для потери жира, чем просто диета с высоким содержанием белка, или тренировка с диетой с более низким содержанием белка (19%).

Диабетики с избыточным весом и ожирением на диете с высоким содержанием белка и на контрольной диете в течение 16 недель имели одинаковую функцию почек. Дополнительный белок не имел никаких отрицательных эффектов даже у людей, которые подвержены более высокому риску повреждения почек.

Наслаждайтесь белками!